アヒージョ、大好き！

そうそう。


昨日の三回忌の帰り
親戚一同で居酒屋いきました。



いやー、
食べた、食べた。


嬉しい、嬉しい


何が嬉しかったかと言えば



居酒屋なのに
アヒージョが食べれた！！

ということです。



アヒージョ！！って、どこの国の
お料理なんですか？


以前、こじゃれたバーで
アヒージョ！！
（毎回、ビックリマーク入れるほど美味しい）


に出逢って以来
すっかり、とりこです。



もう、本当に美味しいです！
大好きです！



あー、、、




なんか、



小学生の文章みたいだな。



まあ、いいや。


オリーブオイルで煮込むお料理のようです。


昨日、私は、
海老とエリンギのアヒージョ！！
を食べました

きゃーっ



この煮込んである油が
美味しくて、美味しくて。
スプーンですくって


ごくごく飲みました、、、


油を、、、








油を飲む度に
思いだす言葉があります。



以前、大変お世話になった
年配女性の言葉。



あなたの内蔵
油だらけよっ！



ひえーっっ




私のおうちに遊びに来て

私がお掃除を
サボりにサボったガステーブルを
見ての発言でした。




昔の台所に油汚れは、無かった。

あっても、拭けば終りみたいな
微々たるもの。


昔の台所の汚れは、

すす

でした。


昔の調理法のメインは、
焼く、煮る、蒸す、でした。

焼くときの煙がつけてゆく
すす、です。



いいですか？


台所に油汚れがある、、、
あなた！！

揚げたり、炒めたり、多いんじゃないの？

健康の為にも
少し、控えたら？

覚えておいてちょうだい。
ガステーブルの状態が
あなたの内蔵の状態です！！！



ひゃーっっ





正しい日本女性に
正しく説教されました。



それ以来、

ガステーブルの状態を見ては、



あー、唐揚げにしようと思ったけど
今夜は、蒸し鶏にしよう、、



なんて




いくらか考えるように
なりました。



ほうれん草も
バター炒めが大好きだけど

おひたしや、胡麻和えにしたり。



こうして、、、




私も、少しずつ






正しい日本女性に、、、






近づき、、、









アヒージョ！！




油って、




うっまいな～





ねえ、


コレステロールて、なに？